Cea mai bună supă de dovleac de toamnă: Rețetă plină de savoare și sfaturi de depozitare cu ambalajele noastre cerate

Toamna este anotimpul frunzelor colorate, al serilor răcoroase și al mâncărurilor reconfortante care încălzesc sufletul. Și ce poate fi mai bun decât o supă cremă de dovleac, care combină aromele dovleacului, mărului, morcovului, ghimbirului și usturoiului? Această rețetă este simplă, sănătoasă și plină de arome de toamnă. În plus, dacă vă rămâne o bucată de dovleac sau alte ingrediente, șervețele cerate și săculeți cerati BajaBee vă vor ajuta să le păstrați proaspete pentru următoarea gătire. Hai să începem!

De ce este această supă atât de specială?

Această supă de dovleac nu este doar delicioasă, ci și foarte hrănitoare. Dovleacul este bogat în vitamina A, morcovul adaugă betacaroten, mărul oferă o notă ușor dulce, ghimbirul încălzește, iar usturoiul întărește imunitatea – perfect pentru zilele de toamnă. Supa de dovleac este unul dintre cele mai iubite preparate de sezon, iar cu această rețetă o veți adora și voi!

Ingrediente (4 porții)

• 1 kg dovleac (ideal hokkaido, nu este nevoie să fie curățat de coajă)
• 1 măr mare
• 2 morcovi medii
• 2 cm ghimbir proaspăt (curățat)
• 2 căței de usturoi
• 1 ceapă
• 1 l supă de legume sau apă
• 2 linguri de ulei de măsline
• 200 ml lapte de cocos (sau smântână pentru gătit)
• sare, piper negru, nucșoară (după gust)
• Opțional: semințe (de dovleac, de floarea-soarelui) pentru decor

Mod de preparare

1. Pregătirea ingredientelor: Curățați dovleacul, scoateți semințele și tăiați-l cubulețe. Dacă vă rămâne o bucată mai mare, înveliți-o în șervețele noastre cerate sau săculeți – vor menține dovleacul proaspăt în frigider până la 2 săptămâni, fără deșeuri din plastic! Curățați morcovii și tăiați-i rondele, curățați mărul, scoateți semințele și tăiați-l cubulețe. Radeți ghimbirul și tocați mărunt usturoiul.
2. Călirea legumelor: Într-o cratiță, încălziți uleiul de măsline și sotați ceapa până devine translucidă. Adăugați usturoiul și ghimbirul și sotați 1 minut pentru a elibera aromele. Adăugați apoi dovleacul, morcovul și mărul. Gătiți-le timp de 5 minute pentru ca aromele să se combine.
3. Fierberea: Turnați supa de legume, adăugați sare și piper. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic 20–25 de minute, până când legumele se înmoaie.
4. Mixarea: Mixați supa cu un blender vertical până devine fină. Adăugați laptele de cocos sau smântâna, amestecați și asezonați cu nucșoară, sare și piper după gust.
5. Servirea: Serviți supa fierbinte, presărată cu semințe de dovleac și cu o felie de pâine crocantă.

Sfaturi pentru păstrarea ingredientelor

Se întâmplă adesea ca un dovleac să fie prea mare pentru o singură rețetă. Nicio problemă! Înveliți resturile în șervețele noastre cerate sau în săculeți cerati, care sunt o alternativă ecologică la ambalajele din plastic. Aceste produse sunt fabricate din ceară naturală, bumbac și ulei de jojoba, păstrând dovleacul, morcovul sau mărul proaspete pentru mai mult timp. Se pot spăla cu apă caldă și săpun și refolosi de multe ori.

De ce să folosiți șervețelele și săculeții noștri cerati?

• Ecologice: Înlocuiesc materialele plastice de unică folosință, protejând mediul.
• Practice: Păstrează fructele și legumele proaspete până la 2–3 săptămâni în frigider.
• Universale: Ideale pentru păstrarea dovleacului, morcovilor, merelor sau altor fructe și legume.
• Ușor de întreținut: Se pot spăla și reutiliza, economisind bani și protejând natura.

Concluzie

Această supă cremă de dovleac este modalitatea perfectă de a vă bucura de toamnă – este simplă, sănătoasă și plină de gust. Cu șervețele cerate și săculeți cerati BajaBee, puteți evita risipa alimentară și contribui la o gospodărie sustenabilă.